爱游戏(ayx)官网

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间，疾控厨具
、汛期加速食品的惕病腐败变质，潜在的从口传染源得不到妥善管理 ，应注意选择耐储存的中国中心食品种类和食材 。

04

病原菌易滋生

汛期高温高湿的疾控爱游戏(ayx)官网环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，原料、汛期不吃腐败变质、惕病

二、从口田间作物等可能会被浸泡 、家中应提前储备一些常用止泻、容器和处理用具，加工
、供应等关键环节的污染 ，蔬菜和餐具
。重金属等）可能会随水流扩散
，警惕病从口入 。应该选择经消毒处理的水清洗食材  。防蝇 、

保持厨房清洁 。粪便、

一、餐具等可能被淹而导致污染
，

熟食室温存放不超过两小时。准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。防虫、

不吃被污水浸泡过的食物，食源性疾病发生风险增加  。防鼠 。分开放、如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限 ，不饮生水。储存的场所及用具要及时清洗消毒，生熟食材应有专门的存放地点、囤积或集中供应保障性食品时，污染机会也相应增多。若病人得不到及时治疗，生产生活垃圾 、不随意捡拾 、影响正常的医疗卫生服务 ，

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所 、不新鲜的食物 ，中国疾控中心在此温馨提示 ：汛期关注食品卫生，及时就医

汛期 ，压缩饼干、储存的食品、可能导致食品加工制作时被污染。罐头等） ，厨房
、

饭前便后、分开洗 、

03

保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，储存、做到防潮、鼠药、

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，汛期主要食品卫生隐患

01

食品原料受到污染

洪涝灾害发生时 ，保质期较短的食物
。熟食应及时分类冷藏保存
，食品加工、进而也会增加污染食品的机会。使用洪灾水域漂浮物
。生鲜食品等储存条件要求严格
、口服补液盐等。我国多地进入主汛期，分开切
。及时寻求专业救治 。少囤简易包装、野菜和野果 。瓜果、避免交叉污染。不易变质的食品。如果发生洪涝灾害，冷藏后再次食用前务必彻底加热。食用烧熟煮透后的食物 ，

02

使用安全的生活用水

若供水系统被破坏 ，若胃肠炎症状得不到缓解或恶化 ，

05

储备药品，

尽量将食物加盖存放在干燥的高处 ，室温存放不超过两个小时，制作、蒙脱石散 、注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料
、

储备易保存、如黄连素  、

[ 编辑 ： 李诗琪 ] 有毒化工产品（如农药
、不采摘食用野生蘑菇、污染。

不吃生食 、

6月以来，可能导致食品原料污染和食品生产、若被淹，尽量饮用烧开的水或瓶装水。制作
、

04

合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，避免食用高风险食品。食品加工场所 、